Depuis maintenant quelques années nous avons remplacé l’ensemble de nos jetables (verrines, mini-couverts, couverts jetables, etc) par une gamme en pulpe de canne (biodégradable et compostable) et bambou bien plus respectueuse de l’environnement.

Nous privilégions aussi des fournisseurs locaux et les circuits courts afin de limiter les excès de transports.

Et évidement, nous trions et recyclons l’ensemble de nos déchets (Les déchets alimentaires servent à nourrir des animaux agricoles et pour le compostage).